Комбуча, сейчас модный напиток на основе ферментации чая, привлекает внимание из-за заявленных полезных свойств. Но Испанская организация потребителей (OCU) предупреждает: научных доказательств реальной пользы для здоровья пока нет. Кроме того, напитки из супермаркетов часто содержат промышленные добавки и стоят значительно дороже обычных газировок.
Диета и тренды здоровья
Современные потребители всё больше интересуются продуктами с натуральным составом и предотвращением заболеваний. Комбуча стала популярна как ферментированный чай, традиционно употребляемый на востоке почти 2000 лет. В Китае ей лечили кишечные расстройства и воспаления.
Что нашла OCU
Регулятор провёл анализ около 90 видов комбучи в разных супермаркетах. По шкале здорового питания напиток оказался лучше обычных сладких газировок — в среднем 2,5 г сахара на 100 мл против 10 г в стандартных напитках. Однако OCU заметила наличие ароматизаторов, красителей и искусственных подсластителей в ряде образцов.
Цена выше, пользы меньше
При этом цена комбучи вдвое и более превышает стоимость привычных напитков. В супермаркетах цена за литр колеблется от 10 до 15 евро, тогда как Nestea или Lipton стоят от 1 до 4 евро. Потребителям советуют внимательнее изучать состав и не ожидать чрезмерной пользы.
OCU напоминает: несмотря на растущий интерес к «здоровой» еде, на данный момент комбуча — это скорее модный продукт, а не доказанное средство оздоровления.
