В Авилесе начинается крупный проект: старую школу в районе Вальиниэльло перестроят под центральную кухню для столовых общеобразовательных школ города. Это решение затронет питание более 4 300 школьников и направлено на поддержку здорового образа жизни и устойчивого развития.
Что строят и зачем
Администрация города объявила тендер на проектирование и реконструкцию бывшей школы. На работу выделили около 160 тысяч евро, стройка займет 17 месяцев. После запуска новая кухня будет готовить разнообразное и сбалансированное питание из преимущественно местных и органических продуктов.
Проблема и миссия
Решение создается на фоне роста детского ожирения и необходимости экологической ответственности. Проект нацелен не только на снижение вредных последствий неправильного питания, но и на сокращение отходов, поддержку фермеров региона и воспитание у детей уважения к устойчивому потреблению.
Кому и как помогут
Кухня будет обслуживать 4 355 учеников с учетом как постоянных пользователей столовых, так и посещающих их время от времени. Помимо этого, планируют запустить сервис доставки здорового питания на дом для пожилых и уязвимых групп — примерно на 100 человек ежедневно с предоставлением обедов и ужинов в холодном виде.
Что дальше
С момента открытия кухни пройдет около двух лет, прежде чем начнет работать служба доставки. Власти надеются, что такой комплексный подход поможет сформировать более здоровые привычки питания у школьников и улучшит качество жизни в городе.
Проект уже назвали шагом к более справедливой и экологичной системе питания, поддерживающей местных производителей и позволяющей контролировать качество и разнообразие блюд в школьных меню.
